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제목 [소과류뉴스] 즐거운 블루베리학교 캠프 세미나
작성자 대표 관리자 (ip:58.231.80.182)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2012-10-12 18:09:35
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  • 조회수 722

뭉치면 더 팔고 흩어지면 덜 판다

자연사랑영농조합법인이 8월 25~26일, 공주대학교 산학연구관에서 이틀에 걸쳐 블루베리학교 세미나를 가졌다. 올해로 두 번째 개최된 세미나는 블루베리 생리특성, 시비관리, 병해진단과 관리에 관한 재배기술과 대형유통업체 진입전략, 경매시장, 시장현황 및 전망 등 블루베리 유통에 관한 강의로 구성됐다.

 

본문

자연사랑영농조합법인은 자연친화적 친화경 농법을 실현하는 11개 농가로 구성된 생산자 단체이다. 블루베리, 산딸기, 오디, 아로니아 등 각종 베리류를 주로 재배하고 있다.

자연사랑영농조합법인이 주관한 ‘2012년도 블루베리학교 1박 2일 캠프 세미나’는 올해 두 번째로 마련된 자리임에도 불구하고 당초 예상 인원의 배를 넘는 150여명의 관계자들이 참석했다.

세미나 첫날에는 한국 블루베리 생산자의 초유의 관심사로 떠오른 블루베리 생과 수입과 관련한 유통 및 마케팅 분야와 생리특성 및 재배관리 분야로 나뉘어 세미나가 진행됐다. 저녁시간에는 참석자들이 네트워크를 형성하는 시간을 보냈으며 이튿날에는 중호농원을 방문했다.

 

지피지기면 백전불태

유일무이한 블루베리 품종을 논에 피트머스만 듬뿍 주고 심고서는 “블루베리는 키우기 힘든 나무야”라고 하소연하는 사람이 있다. 블루베리를 사지로 몰아넣게 본인이라는 사실은 모른 채 말이다. 다른 모든 작목과 마찬가지로 비싸게 팔리는 블루베리를 재배하기 위해서는 잘~ 알아야 한다.

세미나 첫 주제 발표자인 충북농업기술원 권의석 박사는 생산량에 미치는 요소, 토양·뿌리 특성, pH에 따른 양분 가용화율, 가지와 전정의 특성 등 블루베리 생리특성에 관해 자세하게 설명했다.

경남 밀양에서 블루베리를 재배하고 있는 김재수 농장주는 토양, 유기물, 미생물 등 블루베리 시비방법에 대해 설명했다.

농촌진흥청 국립원예특작과학원 이성찬 박사는 줄기섞음병, 가지마름병, 역병, 탄저병, 잿빛곰팡이병 등 국내 주요 병충의 진단 및 방제방법을 직접 촬영한 현장사진을 예시로 들어가면서 알기 쉽게 알려주었다.

 

막을 수 없는 수입 농산물, 조직적으로 대응

대형유통업체의 비이어로 현직에 종사하고 있는 농어촌산업유통진흥원 송재필 이사는 “불안 요소 증가로 소비심리는 위축된 상황에서 생산자는 끝이 보이지 않는 치열한 경쟁에 놓여 있다”며 “대형 유통업체에 진입하시 위해서는 소비트랜드를 파악하고 상품성, 안전성, 가격경쟁력을 갖춰야 한다”고 강조했다.

서울청과 표현찬 차장은 “블루베리의 분이 살아 있고 개별 출하보다는 물량확보가 가능한 단체 출하가 유리하다”고 설명했다. 그리고 가온을 제외하고 수확 시기를 앞당길 수 있는 방법을 모색하여 출하시기를 분산하고 6~7월 홍수출하기에는 적정 출하량 이외에는 냉동시키는 것이 바람직한 출하방법이라고.

베리베리팜 임채섭 농장지기는 “수입산이 차지하고 있는 가공시장을 국내산으로 대치하면 국내 블루베리 시장의 파이는 확대된다”며 “공동체를 형성하면 비상품과를 가공용으로 출하 할 수 있다”고 했다. 공동체가 형성된다면 로컬푸드화를 통한 신선도 상승, 가공처리시설 투자 가능의 장점도 있다.

베리베리팜 금승원 농장지기는 블루베리 가공 방법과 국내외 사례를 설명하고 베리베리케어, 탁주, 와인, 쨈, 요거트, 한과 등의 시식회를 가졌다.

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